传承经典

作为“中华老字号”酱制品企业，天宝楼始终保持得旺盛的生命力，关键在于尊重诚信为本的理念。

天宝楼将自己的工艺操作流程总结为“两净、两要、一透”，即：原料要净、辅料要净，无杂质，严筛选;腌制的原料要新鲜，烹制酱汁或煮肉的配料要齐全，缺一不可;

主料要在微火上慢㸆，在几十年的老汤中入味煮透。老师傅，老工艺，老味道，展开描述传统工艺，“两净一透”，虽繁锁但不减省步骤，人工的部分不用机器替代，保持传统。

发展创新

顺应消费潮流，开发新产品，是保持老字号商号特色的根本。

增加新品种，迎合现代人口味，尤其是针对年轻人，旅游人群，网购一族，正在开发常温小包装产品，用现代工艺，锁住产品美味，延长保存期限。

使销售网络走出天津，面向全国。